Радимо купити пароконвектомат Rational CMP101 Ел

Це найпотужніший у лінійці пароконвектоматів фірми Rational в нашому інтернет-магазині, який ми радимо купити рестораторам, власникам кафе, кондитерських і підприємств громадського харчування. У покупців може виникнути питання: «Чому так багато моделей з різними функціональними можливостями?» Фірма Rational спеціально зробила пароконвектомати різної потужності і ціни для того, щоб споживач зміг підібрати для себе найбільш підходящу модель. Справа в тому, що кожна додаткова функція — це зайві гроші. Наприклад, якщо у підприємця ресторан з вегетаріанською напрямком йому треба буде багато обробляти овочів і інших продуктів на пару. У цьому випадку пароконвектомат раціонального ви бору з бойлерным пароутворенням буде вигідним. Він виробляє велику кількість пари за одиницю часу. Але паровий котел це додаткова одиниця теплового обладнання, що коштує грошей. Крім цього для бойлера потрібна система водопідготовки.

Якщо ж у ресторані кількість страв, що готується на пару мізерна більш раціональним буде пароконвектомат з інжекторним пароутворенням, який дешевше. Відповідно піч з пароувлажнением на електронному управлінні буде дорожче такої ж моделі з ручним управлінням. Пропонуємо розглянути функціональні особливості, а потім можливо і купити пароконвектомат Rational CMP101 Ел.

Функціональні особливості пароконвектомата Rational CMP101 Ел.

Це надійний пристрій, просте в обігу переконує своєю функціональністю і здатність облагороджувати якість самих вишуканих страв: соковитої печені з хрусткою скоринкою, ароматів і насичених кольорів, зберігає всі вітаміни і мінерали їжі. Все це завдяки ідеальному клімату у варильній камері і ретельної регулювання температури, вологості, циркуляції повітря і часу приготування.

CombiMaster® Plus - це рішення, розроблене спеціально для тих, хто шукає класичний комбінований конвектомати випарник з ручним управлінням. Для нього потрібно мало місця: все, що раніше вимагало великих зусиль, нескінченної кількості посуду і великого простору для приготування їжі, тепер можна готувати в одному пристрої на площі менше 1 м2.

Приготування їжі на пару в діапазоні температур від 30 до 130 °С

Високопродуктивний парогенератор і нова система регулювання постійно генерують свіжий пар. Парогенератор використовує вологу з камери і немає необхідності використовувати додаткові порції води. Постійна температура у варильній камері і максимальне насичення пором гарантують рівномірний і делікатний процес приготування, і виключне якість страв.

Результатом є їжа апетитного кольору з максимальним вмістом поживних речовин і вітамінів. Високочутливий вимірювальний і регулюючий блок забезпечує рівномірний клімат в жарочної камері. Датчики системи управління постійно вимірюють вологість і регулюють її автоматично з встановленими значеннями. При необхідності система додає або видаляє вологу з камери.

Приготування їжі в режимі гарячого повітря (конвекції) в діапазоні температур від 30 до 300 °С

Повітря циркулює з великою швидкістю навколо їжі, повністю обволікаючи її. Безперервна подача гарячого повітря при температурі до 300 °C - це не просто технічна деталь, але вона забезпечує резерви потужності, які необхідні пристрою для роботи при повному навантаженні.

Це єдиний спосіб отримати золоті і соковиті шматочки гриля, соковиті заморожені страви, такі як кальмари, крокети, млинці з начинкою або курячі крильця, а також смачну випічку.

Приготування їжі в комбінованому режимі від 30 до 300 °С

Режим приготування з комбінованим нагріванням додає типові переваги пара: страви швидше готуються з мінімальною усадкою. Гаряче повітря сприяє формуванню аромату, апетитного кольору і хрустку скоринку.

Не потрібно перевертати їжу під час приготування, вона готується значно швидше, скорочуються втрати при приготуванні до 50%.

Фінішний підігрів готових страв

Після закінчення приготування страви можуть знаходиться в режимі підігріву необхідний час. При заданій температурі і вологості досягається швидкий нагрів страв, а охолоджені страви відразу ж досягають ідеальної температури споживання, як на підносах, так і в тарілках або в контейнерах. Ця функція, назавжди усуває втрату якості, при збереженні їжі в гарячому стані. Автоматика буде підтримувати задану температуру і вологість заданий час.

Автоматичне очищення

У цій моделі очищення жарочної камери може вироблятися як вручну таки в автоматичному режимі за програмою. При необхідності пароконвектомат можна запрограмувати на автоматичну чистку вночі. Для цього треба застосовувати засоби для миття камери рекомендовані фірмою. Для ретельного миття використовується ручний душ. Мийка та чистка в автоматичному режимі здійснюється простим натисканням клавіші.

Управління

Панель управління має інтуїтивно зрозумілі значки. Вони розташовані в певному порядку зверху вниз і згруповані за способом приготування їжі. Ручні регулятори температури і вологості спрощують управління жарочної камерою. Якщо ви хочете автоматизувати свої власні процеси приготування їжі у вас є резерв на 100 програм. Для скачування і завантаження програм приготування їжі призначений порт USB.

Компанія «Комфортгид» пропонує купити конвекційну піч Rational CMP101 Ел. за акційною ціною зі знижкою

Пароконвекционные печі Rational CMP101 Ел. з автоматичним контролем за температурою і часом призначені для використання в кафе, ресторанах, підприємствах громадського харчування, міні-пекарнях.

Незважаючи на велику потужність 18,6 кВт пароконвектомат має невеликий термін окупності не більше двох років, за умови 100% завантаження.

Пароконвектомат на десять рівнів фірми Rational CMP101 Ел. продається зі знижкою 3%.

Звертаємо увагу: не пропустіть свій шанс, знижка 3% діє обмежений час, 30 днів.

Купіть професійний пароконвектомат Rational CMP101 Ел. за акційною ціною 10249 € на десять рівнів з гарантією і зі знижкою в нашому інтернет-магазині від фірми Комфортгид. Вартість пароконвектомата раціонального ви бору постійно знижується, слідкуйте за змінами ціни на нашому сайті.

Умови доставки пароконвектомата перевізниками з Харкова в Київ і по Україні, умови оплати дивіться на цій сторінці.