Корзина
42 отзыва
Дымоходные трубы и комплектующиеКупить выгодно!
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380685005820
+380685005820
Надежный интернет магазин - Покупай комфортно!

Печь для кондитерских изделий Angelo Po FX61E3.. 6*GN1/1 (опция 600х400 мм)

256 364 грн.

248 673 грн.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
+380685005820
Киевстар
  • График работы
  • Адрес и контакты
Печь для кондитерских изделий Angelo Po FX61E3.. 6*GN1/1 (опция 600х400 мм)Печь для кондитерских изделий Angelo Po FX61E3.. 6*GN1/1 (опция 600х400 мм)
256 364 грн.248 673 грн.
В наличии
Купить
+380685005820
Киевстар
Печь для кондитерских изделий Angelo Po FX61E3.. 6*GN1/1 (опция 600х400 мм) -3%
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пароконвекционная печь для выпечки кондитерских изделий Angelo Po FX61E3 на 6 уровней — это герметичная варочная камера из нержавеющей стали марки AISI 304, AISI 316L.

Работники современных ресторанов и кафе не представляют себя без конвекционных печей. Это связано с высокой скоростью приготовления, при этом сохраняется привлекательный вид выпечки. Значительные возможности промышленных моделей позволяют одновременно готовить большое количество продуктов в стабильном температурном режиме. Выпечка становится сочной и вкусной: она способна долго сохранять свежесть.

Разработчики в каждую новую модель вкладывают всё больше и больше полезных функций. Режим отложенного запуска очень удобен, поэтому вы можете включить его с запланированной задержкой. В режиме ожидания поддерживается минимальная температура неохлаждаемых нагревательных элементов. Звуковые сигналы сообщают о завершении процесса приготовления еды.

Устройство и управление кондитерской печью для тортов Angelo Po FX61E3

Эта модель электрической кондитерской печи состоит из таких деталей и элементов:

  • варочная камера на шесть уровней;

  • многоскоростной вентилятор с реверсом;

  • подключение к сети трёхфазное;

  • номинальная мощность 10,1 кВт;

  • электронный пульт управления;

  • память на 150 программ;

  • автоматическое парообразование;

  • автоматический контроль влажности на всех стадиях приготовления блюд;

  • инжекторное парообразование;

  • режим работы в диапазоне от 30 до 300 °С;

  • дверца с двойным остеклением;

  • температурный щуп.

    Таблица рабочих функций пароконвектомата.

Название функций

Характеристика

Дополнительная информация

Способ нагрева воздуха

Электрическими ТЭНами от трёхфазной сети.

Горячий воздух подаётся многоскоростной воздушной турбиной

в жарочную камеру

Расположение

На полу или специальной подставке.

Фирма предлагает специальную подставку из нержавеющей стали.

Управление

Сенсорная панель

 

Управление сенсорное с пошаговой визуализацией каждого действия на цветном дисплее

Способ открывания дверцы

Руками с фиксацией в двух положениях.

Дверца имеет замок, который закрывает её автоматически.

Количество уровней выпекания

шесть

Шесть легкосъёмных уровней.

Расстояние между противнями

70 мм

Это стандартное расстояние для большинства печей пароконвектоматов Angelo Po.

Размер гастроёмкостей или противней

Стандартный 600х400 мм

Разрешается применять противни из других материалов.

Управление

пароконвектоматом

Электронное, панель Go

Управление печью интуитивно понятное есть подробная инструкция для повара.

Пароувлажнение

автоматическое

Подача пара инжекторная, автоматическая по заданной программе.

Подача воды

Из водопровода

Подача воды автоматическая встроенным насосом из водопровода.

Удаление конденсата

В канализацию

Автоматическое удаления пара и конденсата в канализацию.

Предварительный разогрев жарочной камеры

По умолчанию до 300 °C

Температуру предварительного нагрева жарочной камеры можно менять самостоятельно.

Температурный режим,

В диапазоне от 30 до 300 °C

 

Потребляемая номинальная мощность

11,1 кВт

Промышленная печь.

Напряжение

380 В

Трёхфазное

Размеры пароконвектомата, мм

920x901x785 мм

 

Вес,

127 кг без загрузки полуфабрикатами

Требует прочного основания.

Программы

150

В том числе установлены 18 промежуточных технологических режимов.

 

Технологические режимы

В этой модели печи установлены такие технологические режимы:

  • Приготовление Дельта-т. В этом режиме программа при помощи термощупа контролирует установленную разницу температур внутри и на поверхности блюда;

  • Режим «Разогрев». В этом режиме происходит быстрый разогрев камер до установленной температуры.

  • Режим Банкетинг (финишинг). Одновременное приготовление разных блюд к указанному времени.

  • Режим пастеризации. Применяется для приготовления блюд при низких температурах.

  • Копчение продуктов с установкой внешнего модуля.

  • Режим приготовления в вакууме. Это приготовление блюд в специальной пластиковой упаковке.

  • SaveCooking — это запоминание индивидуальных программ.

  • Режим MULTIEASY — это совместное использование разных программ.

  • Функция MULTICORE — это использование двух термощупов одновременно.

  • Функция UMB: помощь для пользователя с выводом на дисплей.

  • Постоянный контроль температуры пара.

  • AOC: система контроля и управления избыточным давлением внутри камеры.

  • Автоматическая мойка камеры.

  • Реверс вентилятора для быстрого сброса температуры.

  • Просмотр рецептов с демонстрацией фотографий.

  • Функция ручной подачи пара в жарочную камеру.

  • Встроенная самостоятельная диагностика всех функция и систем с подачей сообщения.

  • Обработка продуктов низкотемпературным или перегретым паром.

  • Сенсорная клавиатура с подсветкой.

  • Вентилятор с шестью скоростями.

Эта модель удовлетворит самые изысканные требования шеф-повара.

Плюсы пароконвектомата

В этом пароконвектомате приготовление пищи происходит в автоматическом режиме. Все показатели температуры, влажности контролируются в режиме реального времени.

Автоматика следит за температурой и влажностью постоянно в режиме реального времени.

Пар и конденсат удаляется автоматически.

Уход за пароконвектоматом

Для ухода за внутренней поверхностью необходимо использовать моющие средства, рекомендованные фирмой. Мойка камеры происходит в автоматическом режиме по программе.

Запрещается использовать абразивные материалы.

Компания «Комфортгид» предлагает купить пароконвектомат Angelo Po FX61E3 по акционной цене со скидкой

Пекарские пароконвекционные печи Angelo Po FX61E3 с автоматическим пароувлажнением успешно используются в кафе, ресторанах, столовых, хлебопекарнях кондитерских.

Автоматическое пароувлажнение по программе позволяет готовить разные блюда одновременно.

Несмотря на большую мощность 11,1 кВт применение этой модели экономически выгодно.

Работой пароконвектомата управляет микросхема с памятью на 150 программ.

Пароконвектомат на шесть уровней фирмы Angelo Po продаётся со скидкой 3%.

Обратите внимание: не упустите свой шанс, скидка 3% действует ограниченное время.

Купите профессиональный пароконвектомат 6 уровней Angelo Po FX61E3 по акционной цене 7605 € с гарантией и со скидкой в нашем интернет-магазине от фирмы Комфортгид.

Условия доставки грузов перевозчиками по Киеву и Украине, условия оплаты смотрите на этой странице.

Основные
Производитель  Angelo Po
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.4 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
Количество уровней6
Габаритные размеры
Общая длина920.0 (мм)
Общая ширина874.0 (мм)
Общая высота730.0 (мм)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями66.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Гарантийный срок12
Тип управленияЦифровая сенсорная панель управления
СерияCOMBISTAR FX
Реверс вентилятораЕсть
Вес (нетто)115 кг
Количество скоростей вентилятора6
Размер противнейGN 1/1 мм
Тип подсветки камерыГалогенный
ПарообразованиеИнжекторное
Назначение печейГастрономический
Остекление двери2
ТермощупЕсть
Тип мойкиАвтоматическая
  • Цена: 248 673 грн.