Корзина
14 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
Дымоходные трубы от производителя!Дымоходы выгодно!
Надежный интернет магазин - Покупай комфортно!
+380685005820
Стол с подогревом для производства карамели

Стол с подогревом для производства карамели

next previous

от 10 850 грн.

Показать оптовые цены
  • 10 790 грн./шт.
    при заказе от 2 шт.
В наличииОптом и в розницу
Перезвоните мне
Стол с подогревом для производства карамели
Стол с подогревом для производства карамели
от 10 850 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (68) 500-58-20 Киевстар
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +380 показать номер +380 (68) 500-58-20 Киевстар
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (68) 500-58-20, Киевстар
    • Контактное лицо:
      Олег
    • Адрес:
      Продольная 8 А, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      komfortgid@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

 

Для приготовления карамели на заключительной стадии используют стол с подогревом. Он имеет каркас из прямоугольных металлических нержавеющих труб и поверхность из листовой нержавеющей стали. Внутри расположены электрические нагреватели с датчиками температуры , которые работают в автоматическом режиме. Основные задачи, выполняемые на столе с подогревом—это:

  • приготовление и пропитка расплавленного сахара красителями и ароматизаторами;

  • нагревание тарелок и ранее приготовленных блюд;

Регулируется нагрев столешницы термостатом. Расплавленную сахарную массу выливают на поверхность, смазанную рисовым растительным маслом и дают остыть, одновременно поддерживая температуру приблизительно 60℃, чтобы она оставалась вязкой и пластичной. Здесь начинается процесс растяжки, в результате которой карамель обогащается кислородом и становится белой. Тут же в неё добавляются вкусовые и ароматизированные добавки, чаще с запахом фруктов и вкусом мяты.

Чтобы сделать продукт разноцветным или с каким-либо узором раскатывают полоски массы с добавлением разных красителей, и складывают их так, как нужно для задуманного результата. Из полученного «теста» делают цилиндрическую форму, в разрезе может быть какой угодно: в форме сердечка, звездочки и тому подобное. Затем ее вытягивают за одну сторону, до получения тонкой палочки и разрезают на ломтики. Вот и получаются своеобразные конфетки.

Это тепловое оборудование рекомендовано к использованию в технологическом процессе ресторанов, кафе и предприятий общепита. Благодаря вмонтированному термостату стол можно использовать как мармит для сохранения приготовленной пищи в нагретом состоянии.

Благодаря вмонтированной автоматике он характеризуется низким потреблением электроэнергии.

Купите по недорогой цене стол с подогревом▬это многофункциональное оборудование будет полезным приобретением для ресторана или других предприятий общепита.

Характеристики
Основные
Производитель   Собственное производство
Вид оборудования Тепловой стол
Сфера использования HoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Уличная торговля
Расположение Напольное
Материал   Нержавеющая сталь
Цвет корпуса   Металлик
Гарантийный срок   12 (мес)
Габаритные размеры
Длина 1170.0 (мм)
Ширина 700.0 (мм)
Высота 850.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Регулируемые ножки да
  • Цена: от 10 850 грн.